Prevenire la mortalità delle cozze e della Posidonia è possibile con il biorisanamento. Un progetto ambizioso, quello del Comune di Cagnano Varano, che riporta alla luce lo stato drammatico della mitilicoltura e di tutti i produttori. Il settore da tempo in crisi che cerca riscatto. Il comune è capofila del progetto che comprende 10 partners, tra cui: Bosnia, Montenegro, Grecia, Slovenia e Albania finanziato dal programma Interreg Adrion da 1,5 milioni di euro.